Amicale Rosso 2020
Så säkert som amen i kyrkan… Amicale imponerar än en gång med 97 poäng från Luca Maroni (nu för 7:e året i rad), följt av dubbel guld från Gilbert & Gaillard.
Du kände kanske vinet tidigare som Amicone, men Amarone-konsortiet tvingade föregående årgång till ett namnbyte för en av Danmarks mest populära rödviner… Doften, smaken, flaskan och inte minst namnet anades lite för mycket av Amarone och därför väckte de protest.
Rätt ska vara rätt. Det kan också vara svårt att skilja Amicale från en Amarone, förutom priset. Vinet framställs av samma druvsorter, kommer från samma område och är i stil med Amarone gjort på druvor där smaken koncentreras genom lufttorkning.
Men eftersom den skördas på druvor utanför den officiella "DOCG Amarone", får den inte kallas Amarone.
Amicale betyder "blive venner med dem”, men trots namnbytet har innehållet inte förändrats. Bakom den vänliga fasaden hittar du som tur fortfarande marknadens bästa Amarone-killer - till samma låga pris som alltid.
Amicale passar utmärkt till fläskstek, anka, grillmat och andra klassiska vardagsrätter. Vinet kan på grund av den härliga sötman också med fördel avnjutas med mogna ostar. Servera vid 16–18°C.
Hvordan smager Amicale Rosso 2020?
Amicale 2020 seglar djupt och koncentrerat körsbärsrött i glaset. Redan vid första sniffen är det onekligen svårt att inte tänka Amarone. Söta mörka bär, katrinplommon, saftiga plommon kombinerat med kryddiga inslag av lakrits, läder, vanilj och mörk choklad. Wow, det här är utsökt. I munnen är vinet silkeslent och koncentrerat med oceaner av mogen, mörk bärfrukt. Fin eklagring och en lång, elegant finish. Ett av Danmarks mest populära viner - och det är förståeligt! Drick nu eller spara 6-8 år från skördeåret.
Amicale Rosso 2020 passer godt til...
Hvordan er Amicale Rosso 2020 fremstillet?
Amicale 2020 är gjord av en blandning av Corvina, Molinara och Rondinella som valts ut från utvalda fält i Veneto. För att uppnå den generösa och kraftfulla Amarone-stilen tillåts en del av druvorna att övermogna på vinstocken, medan de återstående druvorna koncentreras till små, russinliknande smakbomber genom lufttorkning efter skörden. Efter jäsningen kompletteras det röda vinet med dubbel mognad. Delvis fruktlagrad i ståltankar, delvis 12 månader på ädla franska tonneaux-fat.