Arnaldo Caprai Anima Umbra Umbria Rosso IGT 2021
Vinen beskrives af
”Har lidt Brunello-vibe…”, konstaterede en kendt dansk anmelder, da han sidst gang fik Anima Umbra i glasset. Och släktskapet är inte en tillfällighet.
Arnaldo Caprai är för Umbrien vad Biondi-Santi var för Brunello. Ett regionalt fyrtorn – som trots utmärkelser som årets italienska vinhus samt årets europeiska vinproducent konsekvent siktar mot nya och högre mål. Nu i nära samarbete med världens mest berömda vinmakare, 100-poängsstjärnan Michel Rolland.
Husets slurprande saftiga Anima Umbra är helt enkelt fenomenal i den stora 2021-årgången. Hemligheten bakom den stora drickvänligheten finns i de 15 % Canaiolo som Arnaldo Caprai tillsätter i vinet. Denna toskanska specialitet är känd för att ge sammetslen fruktfyllighet och för att framhäva Sangiovese-druvans örtiga aromer.
Marknadens kanske bästa Sangiovese-köp genomsyras av friskhet toppad med saftiga körsbär, söt tobak, choklad samt en djup komplexitet i form av torkad viol, örter och läder från den 8 månader långa lagringen på franska ekfat.
Nej, du har inte korkat upp en 200-kronors Brunello, men recensentens jämförelse är inte slumpmässig… Starkt rekommenderad!
...
Njut av den till rejäla pastarätter, saftiga biffar, charkuterier, pizza och milda ostar. Servera vid 16–18 °C.
Hvordan smager Arnaldo Caprai Anima Umbra Umbria Rosso IGT 2021?
Vinen beskrives af
Anima Umbra 2021 visar sig mörkt körsbärsröd i glaset… Doften andas Sangiovese med eleganta aromer av röda och mörka bär, viol, örtkryddor och skogstoner, som elegant flätas samman med kryddiga inslag från fatlagringen… I munnen silkeslen med saftig och perfekt örtkryddad körsbärsfrukt, som utan att tveka mäter sig med betydligt dyrare toscanska viner! Klassisk Sangiovese med en kryddig touch från de franska faten, som ger den harmoniska finishen en extra lyxig dimension. Ett verkligt läckert och mångsidigt italienskt rödvin – perfekt till både mat och mys. Drick nu, eller lagra 6–8 år från skördeåret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Arnaldo Caprai Anima Umbra Umbria Rosso IGT 2021 passer godt til...
Hvordan er Arnaldo Caprai Anima Umbra Umbria Rosso IGT 2021 fremstillet?
Anima Umbra Umbria Rosso är framställt av 85 % Sangiovese och 15 % Canaiolo. Vinet mognar 8 månader på franska ekfat och minst 3 månader på flaska innan frigivning.
Om Arnaldo Caprai
I det kuperade landskapet kring staden Montefalco, i hjärtat av Umbrien, hittar vi den traditionsrika familjeproducenten Arnaldo Caprai.
Arnaldo Caprai var en framgångsrik textilhandlare med en stor dröm om att göra sitt eget vin. Han förverkligade drömmen 1971 när han köpte vingården Val di Maggio. Det började med bara fem hektar, men med tiden växte ambitionerna och han köpte upp flera omkringliggande marker.
Sedan början har Arnaldo Caprai haft stor kärlek till de lokala druvsorterna, och särskilt Sagrantino-druvan spelar en huvudroll i många av husets bästa viner. Idag är Arnaldo Caprai erkänd som en av de absolut ledande producenterna av viner på Sagrantino-druvan, som odlats i Montefalco i över 400 år.
1988 tog sonen, Marco Caprai, en ledande roll på vingården, och med sin stora passion och kunskap lyfte han vinerna till toppklass. 1992 var Marco en av huvudpersonerna bakom Montefalco Sagrantinos utnämning till officiell DOCG-appellation på nivå med Barolo, Brunello och Chianti. I samband med vingårdens 25-årsjubileum producerade han toppvinet "25 anni", som i tio år i följd har fått de magiska tre röda glasen av Gambero Rosso.
Familjen investerade senare kraftigt i nya vingårdar och teknologisk innovation. De inledde bland annat ett samarbete med universitetet i Milano, som har hjälpt dem att skapa ännu bättre viner.
I mer än 40 år har familjehuset Arnaldo Caprai producerat viner utifrån nyckelorden tradition, innovation och terroir. Deras outtröttliga arbete har bidragit till att särskilt Sagrentino-vinerna blivit världsberömda. Idag producerar de viner på en rad olika druvsorter i många prisklasser – allt från fina vardagsviner med stort värde för pengarna till världsklassviner med 97 poäng från Robert Parker.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener