Barnett Vineyards Spring Mountain District Cabernet Sauvignon 2016
2016 är ett jubileumsår för Cabernet i Napa. Både Robert Parker och Wine Spectator ger årgången 98/100 poäng, vilket gör den till den bästa Napa Cab-årgången någonsin! Skörden var mindre än normalt på grund av torka, så det är ingen överraskning att vinerna är mycket efterfrågade.
Barnett Vineyards vinmakare David Tate utbildade sig hos Paul Draper (Ridge Monte Bello-legenden), så förväntningarna är naturligtvis höga, men hans 2016 har överraskat oss - de är måste-köp!
Avnjut i generösa glas till det bästa nötköttet, lammköttet, hjortköttet eller hjärtlig fågel. Servera vid 16-18°C
Hvordan smager Barnett Vineyards Spring Mountain District Cabernet Sauvignon 2016?
Vinet ser bläcksvart ut med en lila kant i glaset. Doften innehåller fullmogna svarta vinbär, teblad, mentol, cederträ och mörk choklad. Smaken är silkeslen och fyllig med en kolossal rikedom av mogna bär som vecklar ut sig lager för lager på tungan. Eftersmaken är mycket lång och leder till en avslutning med toner av kryddor och mörk choklad. Även om vinet är mycket rikt och koncentrerat balanseras det av en perfekt friskhet, vilket gör helhetsintrycket elegant och harmoniskt. Magnifikt! Njut lugnt idag och upp till 15 år efter skörden.
Hvordan er Barnett Vineyards Spring Mountain District Cabernet Sauvignon 2016 fremstillet?
Vinet är gjort på 76% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot, 9% Merlot och 4% Cabernet Franc. Alla druvor kommer från Spring Mountain District AVA, som är den svalaste underregionen i Napa. Jordmånen här är stenig och fattig, vilket tvingar vinrankorna att prestera sitt bästa. Vinet vinifieras omsorgsfullt och svalt och lagras på franska barriques (65% nya).
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Proptype
Emballage
Allergener