Casters Liébart Cuvée Vincent Champagne Blanc de Blancs Brut

"90 points. Once on the palate, the magic happens. The acidity provided by the chardonnay appears in the form of a granny-smith apple. This exhilarating champagne is the perfect match for Galician-style grilled octopus." - Gault Millau

“The jewel in our Champagne House’s crown is dedicated to the previous generation.” Casters Liébart om Cuvée “Vincent”.

Topprankad flaggskeppscuvée till ett oslagbart pris!

En nyhet som kommer att få det att vattnas i munnen hos alla champagnefans. Vi har precis mottagit vår första leverans av en rad champagner från det lilla familjehuset Casters Liébart, som ligger lyxigt beläget i Marne­dalen.

Här får du en av deras topp‑champagner, uppkallad efter den nuvarande ägarens far. Champagne löper djupt i ådrorna hos båda stamträden som står bakom dessa ståtliga champagner. Tillsammans har Davids och Cécilies familjer mer än 250 års erfarenhet av odling i Champagne, och flera av cuvéerna är därför namngivna efter tongivande personer i familjen. Vincent var mannen som förenade de två champagnefamiljerna 1969 när han gifte sig med Liliane Liébart.

Sedan dess har de från 11 hektar bördiga vingårdar i byn Damery producerat äkta hantverksmässig Champagne med endast några tusen flaskor per cuvée och år. Kvaliteten är helt enkelt oöverträffad och därför är det inte första gången man sett Casters Liébart på den danska marknaden. Dock har man förmodligen aldrig kunnat få husets 50‑talsinspirerade Cuvée Vincent till det pris vi kan erbjuda idag.

”Vincent” skiljer sig från samtliga andra champagner från Casters Liébart genom att vara en Blanc de Blancs på 100 % Chardonnay. Magiskt citrusmineralisk och floral med djupa, toastkomplexa toner från den tre år långa lagringen på jästfällningen. Topprankad av det prestigefyllda vinmagasinet!

Njut av champagnen som en lyxig aperitif – samt till lätta tapas, fisk och skaldjur, sushi, rom, ljust kött och krämiga ostar. Servera vid 8–10°C