Château Élisée Pomerol 2020
Vinen beskrives af
"Vintage quality Pomerol 2020 - Excellent (legendary)” - Wine-Searcher
“...I have a slight preference for Pomerol in 2020 among all the superb wines produced. In fact, a large percentage of my top-rated wines were from this appellation. – James Suckling
En norsk vinagent, bosatt i Bordeaux, har tipsat oss om denna dolda juvel, som fjärde generationen i familjen Garzaro i största hemlighet framställer... Helt enkelt ett Pomerol-köp av legendariska dimensioner!
Med Château La Pointe, Château Plince och Château Nenin bland de närmaste grannarna är priset här ett litet mirakel – särskilt när man till arbetet i vinkällaren har anlitat legenden Thomas Duclos, som parallellt gör vin för namn som Château Figeac, Château Canon, Château Beau-Sejour Becot och Château Troplong Mondot.
Château Elisée firar kungåret 2020 med sammetslen, kraftfull frukt och lyxiga fatkryddor i ett brak av en Pomerol. Vinet är gjort på 90 % Merlot och 10 % Cabernet Franc, som handplockas från 45 år gamla vinstockar med rötterna djupt förankrade i ett hållbart odlat mikroterroir på endast 2 hektar! Vi talar om tätt planterade vinstockar som suger upp ren mineralisk magi från den eftertraktade jordtypen ”Crasse de Fer” med grus och sand över lera och rödaktigt järn.
Produktionens volym är så liten att familjen medvetet avstår från att skicka Château Elisée till James Suckling, Robert Parker och de andra stora internationella vinjournalisterna. Det imponerande Vivino-genomsnittet från nästan 1000 entusiastiska användare är dock allt annat än en slump...
Familjen Garzaro ligger bakom flera stjärnbelagda Pomerol-viner i den franska vinbibeln Le Guide Hachette des Vins, som varje år blindprovsmakar omkring 40 000 viner. Endast en mindre del av vinerna får sina namn med i guiden – och endast de allra bästa belönas med stjärnor... Mycket begränsat lager!
…
Njut av denna fina Pomerol till saftigt rött nötkött, anka, lamm, vilt, svamp och mogna ostar. Servera vid 16–18°C
Hvordan smager Château Élisée Pomerol 2020?
Vinen beskrives af
Château Élisée Pomerol 2020 gnistrar intensivt violviolett i glaset med en nästan kolsvart kärna! Doften exploderar i florala och fruktiga aromer av färska violer, svarta vinbär, plommon och mogna körsbär, som döljer spännande minerala nyanser av tryffel och rostig jord samt fina toner av cederträ, kaffe, rök och kakao från fatlagringen… Vinet glider över tungan med en klassisk silkeslen Pomerol-textur. Årgångens toppfrukt strålar från första klunken med en imponerande kraft och nyansrikedom, som fatets kryddighet och tanniner understöder nästan till perfektion. Sensuell Merlot. Fräsch och örtkryddig Cabernet Franc. Magisk mineralitet… Det här är textbook Pomerol på en häpnadsväckande nivå för priset. Drick nu, eller spara 10–15 år från skördeåret.
Château Élisée Pomerol 2020 passer godt til...
Hvordan er Château Élisée Pomerol 2020 fremstillet?
Château Elisee Pomerol 2020 är skapad på en klassisk cuvée av 90 % Merlot och 10 % Cabernet Franc, som fjärde generationen i familjen Garzaro handplockar från 45 år gamla vinstockar i en hållbart odlad mikroparcell om 2 hektar. Jordmånen är av den klassiska Pomerol-typen "crasse de fer" med grus och sand över lera och rödoxiderat järn – en avgörande ingrediens i flera av världens mest kostbara, eftertraktade och magiskt mineraliska Merlot-rödviner. I vineriet sker ytterligare en noggrann druvsortering innan vinet jäser i ståltank med fruktbevarande temperaturkontroll. Under den tre veckor långa macerationen berikas vinet med ett balanserat uttag av färg, karaktär och tanniner från druvskalen. Efter avslutad jäsning flyttas vinet för 12 månaders lyxlagring på 225 liters franska barriques. Konsulterande vinmakare: Thomas Duclos (Figeac, Canon, Beau-Sejour Becot, Troplong Mondot)
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener