Coppiere Primitivo Appassite 2022
Vi presenterar Coppiere Primitivo Appassite 2022... Primitivo med extra kraft och poäng!
Välkommen till den nya syditalienska succén från det framgångsrika teamet bakom Masso Antico, Amicale och inte minst DK:s topprankade Primitivo Susumaniello.
Vi talar om 100% Primitivo från soliga och blåsiga Salento i södra Italien, där druvorna noggrant plockas från fristående "Alberello" buskvinstockar. Och för att uppnå bästa resultat med extra fyllighet och sötma torkas de strikt utvalda toppdruvorna på vinstocken före skörden.
Effekten kan jämföras med den druvtorkning som ger Amarone-vinerna deras berömda kraft. I den stekande solen och torra vinden uppnår de "rosinerade" druvorna en extra koncentration och smak som du hittar i det färdiga vinet.
Coppiere Primitivo Appassite 2022 är fulländad med läckra vaniljkryddor från 6 månaders lagring på de finaste franska ekfaten.
Njut av det som ett mysigt glas eller till grillat, lammstek, mustiga pastarätter, pizza, julmat och lagrade ostar. Servera vid 15-18°C
Hvordan smager Coppiere Primitivo Appassite 2022?
Coppiere Primitivo Appassite 2022 presenterar sig imponerande djärvt och mörkt lila i glaset ... Näsan lovar Primitivo med vilda turbo dofter av solmogna mörka björnbär, feta plommonplommon, choklad, kanderade violer, russin och utsökta lyxkryddor ... . I munnen mjuk och läcker med en otroligt behaglig munkänsla! Fatkryddor av vanilj, kanel och choklad omsluter den djupa frukten, som trots sin imponerande kraft och koncentration är förvånansvärt frisk och lättdrucken. Lång eftersmak med silkeslena tanniner och en perfekt balanserad sötma i smaken. Det här är vad äkta Apulian Primitivo smakar som ... TOPPVÄRDE!
Coppiere Primitivo Appassite 2022 passer godt til...
Hvordan er Coppiere Primitivo Appassite 2022 fremstillet?
Vinet är gjort på 100% Primitivo, skördat för hand från fristående buskvinstockar i soliga och blåsiga Salento, en av Puglias mest kända och populära vinregioner. För att uppnå Amarone-liknande kraft i smaken torkas druvorna som russin på vinstocken före skörden. Efter jäsningen tappas det färdiga vinet upp för 6 månaders lyxlagring på franska ekfat, vilket mjukar upp tanninerna och ger de stora fruktsmakerna en härlig vaniljkänsla.
Druer
Primitivo