Tilbage

Domaine de Chaude Ecuelle Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2022

Frankrike, Bourgogne

12,5% alk.

75 cl

1 fl. pr. stk.

769,95 SEK

6 fl. pr. stk.

619,95 SEK

Indhent tilbud på storkøb

Udsolgt

Anmeldelser

Din rating

97 Point

Flaskehalsen

★★★★★ – Imponerende kvalitet til prisen

Flaskehalsen

95 Point

Vin.connaisseur

Value: ★★★★★★ 6/6

Vin.connaisseur

Bestil inden

11 timer 5 min

og vi sender i dag!

Domaine de Chaude Ecuelle Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2022

Name: Domaine de Chaude Ecuelle Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2022
Brand: Domaine de Chaude Ecuelle
SKU: 331800422
Availability: OutOfStock

Frankrike, Bourgogne

12,5% alk.

75 cl

Vinen beskrives af

Isak Broe Vinexpert DipWSET

"97 point. Hvordan kan noget så kraftfuldt, komplekst og koncentreret være så energisk og elegant? ... Fremragende Chablis med lag-på-lag-smag af fintfølte nuancer, koncentreret power og kompleks mineralitet. " - Flaskehalsen

"95 point. Flot koncentration og rank mineralitet i munden – salt, intens og krystalklar ... Value: ★★★★★★ 6/6" - Vin.connaisseur

”Montée de Tonnerre is one of Chablis' most highly regarded Premier Cru vineyards” – Wine-Searcher

"The great Premier Crus are those that lies each side of the Grand Crus (Fourchaume to the north, and Montée de Tonnere and Mont de Milleu to the south") – Andrew Jefford

“Winegrowers are smiling again with the arrival of the 2022 vintage…. This 2022 vintage is a breath of fresh air” – Chablis-Wines.com

Montée de Tonnerre är det närmaste en Premier Cru Chablis kommer ett Grand Cru! Med sitt läge intill den berömda Grand Cru-vinmarken Blanchot räknas Montée de Tonnerre med all rätt som den mest prestigefyllda av Chablis 40 Premier Cru-lägen.

Priserna speglar förstås världsklasskvaliteten – men om du inte är sugen på att lägga 5 000 kronor på Raveneaus legendariska version levererar 1er Cru Montée de Tonnerre 2022 från familjehuset Domaine Chaude Écuelle detta utmärkta 97-poängsalternativ till ett överkomligt pris!

Det handlar om en kvalitetsinriktad mikroduktion på 4 000 flaskor från 65 år gamla vinstockar på en så brant sluttning att druvorna endast handplockas med möda och besvär…

”It’s not easy as it’s steep here – but it’s good for the muscles of the harvesters!” – Marie-France Vilain

Faktum är att familjen Vilain är så extremt dedikerad till vinkvaliteten att endast den bästa tredjedelen av årets skörd selekteras till Domaine de Chaude Écuelles. Trots att familjen tillverkar Chablis i femte generationen förblir vinhuset fortfarande Chablis bäst bevarade hemlighet, eftersom sommeliererna på de parisiska restaurangerna nästan sopar rent!

Montée de Tonnerre är husets koncentrerade toppvin, som får 18 månaders Grand Cru-liknande lagring på de fina jästresterna.

Resultatet är en kraftfull och intensiv Chablis med förföriska undertoner av hasselnöt och svamp – därför blindprovsmakas Montée de Tonnerre ofta som en Grand Cru!

Njut av den till fisk och skaldjur, ångad lax, sushi, tapas, krispiga grönsaksrätter, fågel, charkuterier och krämiga ostar. Servera vid 10–12 °C

1 fl. pr. stk.

769,95 SEK

6 fl. pr. stk.

619,95 SEK

Indhent tilbud på storkøb

Udsolgt

Anmeldelser

Din rating

97 Point

Flaskehalsen

★★★★★ – Imponerende kvalitet til prisen

Flaskehalsen

95 Point

Vin.connaisseur

Value: ★★★★★★ 6/6

Vin.connaisseur

Bestil inden

11 timer 5 min

og vi sender i dag!

Anmeldelser af Domaine de Chaude Ecuelle Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2022

97 Point

Flaskehalsen

ELEGANT OG STORARTET CHABLIS | Koncentreret og komplekst vidunder. Hvordan kan noget så kraftfuldt, komplekst og koncentreret være så energisk og elegant? Det er det helt store spørgsmål, jeg sidder tilbage med, efter at jeg har smagt denne fabelagtige Chablis fra Domaine de Chaude Ecuelle. For her får man de allerfineste, sprødeste og lækreste Chardonnay-noter, som de kun kan frembringes i Bourgogne, men samtidig ligger der et sublimt lag af fedme i dybden. Andre påstår, at det kan være svampe og hasselnødder – det kan der måske være noget om. I hvert fald er fedmen og mundfylden i en retning, hvor man godt kan følge svampe-fornemmelsen. Smagsmæssigt lægger jeg dog mere mærke til, hvordan de finurlige urtede og lyst krydrede noter folder sig ud og skaber afsæt for den imponerende syre og crispy friskhed. Lagringen på gærresterne gør en stor forskel, og selvom den slags af og til kan være svært at holde i balance med friskheden, så er det lige præcis den øvelse, Domaine de Chaude Ecuelle mestrer her. Fremragende Chablis med lag-på-lag-smag af fintfølte nuancer, koncentreret power og kompleks mineralitet. Normalpris kr. 509,95, Set til kr. 254,95 | www.supervin.dk | 5 Stjerner – Imponerende kvalitet til prisen

★★★★★ – Imponerende kvalitet til prisen

Flaskehalsen

95 Point

Vin.connaisseur

Ren, præcis Chablis med citrus, skifer og hvid blomsterduft. Flot koncentration og rank mineralitet i munden – salt, intens og krystalklar. 95 pts | 6/6 stjerner | 1 stk 509,95 / 6 stk 254,95

Value: ★★★★★★ 6/6

Vin.connaisseur

(tidligere årgang)

The Burgundy Report

O.75 ha. Planted 1947… on the hillside. Here it doesn’t frost so often as the vines are quite high. All hand-harvested – ‘It’s not easy as it’s steep here – but it’s good for the muscles of the harvesters!’ … Ooh – that’s got a lovely depth of vibrant, predominantly mineral aroma – lovely. A bead of gas. Direct, silky, of wiry muscle and minerality. A sweeping wine – simply excellent and completely classic.

Hvordan smager Domaine de Chaude Ecuelle Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2022?

Vinen beskrives af

Isak Broe Vinexpert DipWSET

Domaine Chaude Écuelles Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022 gnistrar ljust i glaset med en frisk, guldgrön färg. Doften öppnar äventyrligt lager på lager av hasselnöt, delikata vita blommor, krispigt äpple, moget päron, salt citrus, våt kalksten, flinta, vit persika, rök, mandelkex och en antydan av tropisk ananas. I gommen utvecklas det vita vinet majestätiskt med en silkeslen och krämig konsistens som balanserar koncentrerad frukt till perfektion med knivskarp precision, fräschör och livlig, mineralisk elegans. Den långa, eleganta avslutningen rundas av av delikata rostade bröd- och nöttoner från 18 månaders lagring på jästfällningen. En Chablis i toppklass — med ett djup och en komplexitet som utmanar många Grand Cru-konkurrenter. Drick nu eller lagra 10+ år från skördeåret.

Smagenoter

Honungsmelon

Vita blommor

Päron

Toast

Våta stenar

Smagsprofil

Meget tør

Sød

Meget let

Meget kraftig

Meget blød

Meget tanninrig

Domaine de Chaude Ecuelle Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2022 passer godt til...

Fisk

Fågel

Grönsaker

Njuta

Asiatisk

Ost

Sallad

Skaldjur

Sushi

Tapas

Hvordan er Domaine de Chaude Ecuelle Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2022 fremstillet?

Domaine Chaude Écuelles Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022 är gjord av 100 % Chardonnay, handplockad av familjen Vilain från 65 år gamla vinstockar på den toppbelägna vingården Montée de Tonnerre. Det är inte utan anledning som denna vingård räknas bland de mest eftertraktade Premier Cru i Chablis, eftersom terroiren på den högra stranden av floden Serein gränsar direkt till Grand Cru-vingårdarna Blanchots, Les Clos och Valmur. Musten klarnas försiktigt och alkoholjäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet genomgår fullständig malolaktisk jäsning och buteljeras på gården efter 18 månaders mognad på den fina jästfällningen - precis som man kan förvänta sig av en stor Chablis 1er Cru. Mikroproduktion: cirka 4 000 flaskor per år.

Druer

Chardonnay

Lagringtype

Ståltank

Vindata

Druer

Chardonnay

Vinen kommer fra

Frankrike Bourgogne Chablis

Producent

Domaine de Chaude Ecuelle

Årgang

2022

Indhold

75 cl

Alkohol-%

12,5 %

Servering

10-12°C

Gemmepotentiale

+10 år fra høståret

Lagring

Ståltank

Proptype

Kork

Emballage

6 st. kartong

Allergener

Svaveldioxid / Sulfiter