Fabre en Provence Château de L'Aumerade Côtes du Provence Cru Classé 2021
"Fastighetens juvel... Cru Classé-mark i Côtes-de-Provences "Gyllene Triangel", på en vidsträckt slätt med en kryddig och mineralisk terroir av lera och kalksten." - Château de L'Aumerade
Legendariska Fabre en Provence Cru Classé... rosiga läckerheter från en av de absoluta superstjärnorna i Provence!
Med två Cru Classé-klassade vingårdar är familjen Fabre oöverträffad när det gäller grädden av premium Provence.
Med Fabre en Provence får du det klassiska signaturvinet som familjeproducenten baserar på toppdruvor från Château de L'Aumerades kalkrika och hållbart odlade terroir i Pierrefeu du Var.
I glaset, ett terroirvin med mineraliskt djup, finess och elegans på en egen nivå för området... Världsklass!
Ingen känner till höjdpunkten för rosé från Provence förrän de smakar denna obeskrivligt läckra Cru Classé.... Njut!
Bra aperitif - och bra tapas, skaldjur, sallader, sushi, fågel, oliver och ost. Servera vid 8-10°C.
Hvordan smager Fabre en Provence Château de L'Aumerade Côtes du Provence Cru Classé 2021?
Klassiskt elegant provensalsk färg... Ur glaset stiger den mest förtjusande, livfulla doften av våt kalksten, provensalska citroner, färsk lime, vilda hallon, jordgubbar, garrigue, havssalt och vit persika... Fabre en Provence är först lätt krämig på tungan innan smaken utvecklas med friska mineralnyanser under den saftiga röda bärfrukten. Lång, aptitretande avslutning med en mängd delikata smaker. Provence förstklassigt! Drick nu eller spara 4-5 år från skördeåret.
Fabre en Provence Château de L'Aumerade Côtes du Provence Cru Classé 2021 passer godt til...
Hvordan er Fabre en Provence Château de L'Aumerade Côtes du Provence Cru Classé 2021 fremstillet?
Fabre en Provence görs av en noggrant utvald blandning av 47% Cinsault, 33% Grenache och 20% Syrah från Château de L'Aumerades kalkstensjordar i Pierrefeu. För att bevara druvornas naturliga friskhet föredrar familjen Fabre att skörda under de svala natttimmarna, även om det kostar extra pengar och arbetstimmar. Före jäsningen kallmacereras frukten vid 15°C för att extrahera extra fina aromer från druvans skal. De tre druvsorterna pressas, klaras och jäses separat i ståltankar med fruktbevarande temperaturkontroll på 15-18°C. Allt (som i ALLT!) görs för att bevara de delikata aromer som lyfter kvaliteten till den allra högsta toppen av den provensalska eliten.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener