
Fontalpino Chianti Classico Montaperto 2016 ØKO Magnum
Wow! Brunello, gå hem... Med hjälp av vädergudarna och 100-poängaren Carlo Ferrini har Cresti-familjen under fantomåret 2016 skapat vad som förmodligen är deras största Chianti med ett enda varumärke hittills.
Montaperto är en sval och fossiliserad terroir i frimärksstorlek på bara 3 hektar som producerar några av de mest minnesvärda mineraliska och svalt blommiga Sangiovese i världen. På Fontalpino ekologiskt certifierad sedan 2015.
Med 97 poäng i Parker's Vintage Chart är 2016 millenniets bästa årgång i Chianti. Till följd av den sensationella kvaliteten och de extra höga betygen har efterfrågan exploderat. Vi har tilldelats betydligt färre flaskor än vanligt - först till kvarn gäller!
Njut av den till saftigt nötkött, örtkryddat lamm, vilt, italienska specialiteter, svamp och lagrade ostar. Avnjut vid 16-18°C.
Hvordan smager Fontalpino Chianti Classico Montaperto 2016 ØKO Magnum?
Direkt från hällningen är Montaperto ungt och energiskt med en frisk körsbärsröd färg ... Underbart blommig och sval mineralisk näsa med super dofter av violer, rosor och våt kalksten som lindar sig runt Sangiovese rena körsbärsfrukt. En antydan till svart te och rostade kaffebönor... wow! Vinet smeker tungan som silke, medan frukten utvecklas med extraordinär kvalitet och finess. Lång och elegant avslutning med slank mineralitet, munvattnande friskhet och subtila fatkryddor som en avslutande hälsning. Världsklass! Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Fontalpino Chianti Classico Montaperto 2016 ØKO Magnum passer godt til...
Hvordan er Fontalpino Chianti Classico Montaperto 2016 ØKO Magnum fremstillet?
Chianti Classico Montaperto 2016 är gjord av 100% Sangiovese från Montaperto terroir i Castelnuovo Berardenga. Den enskilda vingården Montaperto är 3 hektar med näringsfattig Galestro-mergel och en sval nordostlig exponering som ger extra blommiga och eleganta viner. De ekologiskt odlade Sangiovese-druvorna väljs ut på fältet och musten jäser på stora träfat med 20 dagars maceration av druvskalen. Vinet avslutas med 15 månaders lagring på medelstora franska tonneaux-fat.
Druer
SangioveseOm Fontalpino

”Castelnuovo Berardenga produces wines that are often described as having Brunello-like structures.” – Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast
Vill du ha Chianti Classico med poäng, kraft och komplexitet som en seriös Brunello? I Toscanas hjärta, nära den historiska staden Castelnuovo Berardenga, hittar du Carpineta Fontalpino.
Vingården drivs av syskonparet Gioia och Filippo Cresti och är uppkallad efter de lokala carpini-träden samt en naturlig källa i närheten. Kärleken till naturen präglar också familjens viner, som alla görs på ekologiskt odlade druvor.
Vinmakare Gioia Cresti låter sina viner spontanjäsa med terroirens naturliga jäst, innan Chianti-vinerna mognar på medelstora franska ekfat, som populärt placerar vinstilen mitt emellan det klassiska och det moderna.
Det hör till historien att Gioia är gift med Italiens mest berömde vinmakare, Carlo Ferrini, som också naturligt hjälper till med vinframställningen.
Enskilda markvinerna Dofana och Monterperto uppgraderades 2018 till toppnivån ”Gran Selezione”, vilket är Chianti Classicos motsvarighet till “Grand Cru”. Man bör absolut också nämna Fontalpinos barriquelagrade supertoscaner Do Ut Des, som för en bråkdel av priset uppnått samma rating som kultvinet Ornellaia.
Gioia Crestis bubblande förkärlek för Champagne har banat väg för vinet ”Boulé”, som med 100 % Chardonnay och 24 månaders flaskmognad på jästresterna är det ultimata toskanska svaret på Champagne Blanc de Blancs. Salute!
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener














