Huber Chardonnay Ried Spiegeln Traisental 2024 ØKO
Vinen beskrives af
Bedömd på samma nivå som en dyr kultvin för 3000 kronor och därefter UTSÅLD I MÅNADER… Nu är Markus Hubers single-vineyard Chardonnay tillbaka i årgång 2024. Men var försiktig, vi har bara kunnat få tag på ett ytterst begränsat antal flaskor från den omtyckta 100-poängsproducenten.
Med otroliga 97 poäng från James Suckling blev Hubers ”Ried Spiegeln” en av världens högst bedömda Chardonnay-viner. På hans lista över 900 Chardonnayer reste den sig som Österrikes bästa och världens bästa i förhållande till priset från 2023... Det här är helt exceptionellt!
Nötkryddig och mineralig som en Grand Cru från några av de stora namnen i Chablis, även om prisskillnaden är lätt att se. Hubers Chardonnay från single-vineyard Ried Spiegeln kan upplevas som en bråkdel av priset jämfört med kostnaden för jämförbart bedömda toppviner från kultnamn som Raveneau och Dauvissat i Chablis.
Världsklass är inte en tillfällighet. Traisental är unikt för Österrike, välsignat med kalkhaltiga sluttningar som lutar österut i lä av västvinden, vilket ger mognadsförhållanden mycket lika de mest fördelaktigt belägna lägena i Bourgogne.
100-poängsstjärnan Huber låter sin Chardonnay spontanjäsa med terroirens egna jäst, innan vinet lagras på fat enligt burgundisk förebild tillsammans med de fina jästresterna i 10 månader… Mycket få flaskor!!
Njut av den till fisk och skaldjur, sushi, tapas, lätta fågelrätter, svamp, lättare asiatiska rätter samt nötiga ostar. Servera vid 10–13 °C
Hvordan smager Huber Chardonnay Ried Spiegeln Traisental 2024 ØKO?
Vinen beskrives af
Markus Hubers enastående Ried Spiegeln Chardonnay imponerar i glaset med en vacker, lätt gyllengul färg och en ung limegrön ton… Doften för tankarna både till en Grand Cru Chablis och en stor Blanc de Blancs-Champagne med sin mineraldrivna näsa som öppnar med flinta, salt grapefrukt och våta kalkstensaromer som omsluter de renaste fruktaromerna av päron, mandarin, saftiga nektariner och mango, innan fatet gör sig påmint med diskreta nyanser av nötter, smör och crème brûlée… Det doftar fantastiskt! Det vita vinet glider krämigt över tungan, medan de finaste mineraliga citrusnoterna sipprar fram från alla håll och väcker dina smaklökar till liv. Intensivt, komplext, harmoniskt, friskt. Hela härligheten kulminerar i en perfekt munrengörande finish, där diskreta fatkryddor lyfter det samlade intrycket till fulländad världsklass... Österrikes bästa Chardonnay — så är det sagt! Drick nu, eller lagra i över 10 år från skördeåret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Huber Chardonnay Ried Spiegeln Traisental 2024 ØKO passer godt til...
Hvordan er Huber Chardonnay Ried Spiegeln Traisental 2024 ØKO fremstillet?
Vinet är framställt på 100% Chardonnay, som Markus Huber handplockar från ett mycket kalkhaltigt och ekologiskt odlat toppläge, Ried Spiegeln, som sluttar mot öster med en vacker utsikt över den mäktiga floden Donau. I vineriet pressas de hela druvklasarna långsamt och varsamt under en period om sex timmar, vilket frigör den mest delikata druvmusten. Därefter spontanjäser vinet temperaturkontrollerat med terroirens egen jäst på 500-liters franska ekfat. Vinet mognar i 10 månader på 500-liters franska ekfat i kontakt med de fina jästresterna.
Druer
ChardonnayOm Weingut Huber
"100 points." - James Suckling
“Winemaker of the Year” – Falstaff Magazin
”Best White Wine of Austria” – International Wine Challenge
Så hände det äntligen. Markus Huber skördar sin första perfekta 100-poängsrecension i årgång 2023. Den ultimata utmärkelsen tillfaller Riesling-flagskeppet från enskilda läget ”Ried Berg”, som dessutom skriver in sig i historieböckerna som den första 100-poängsvin någonsin från regionen Traisental.
Grüner Veltliner behärskar han också till fullo... 99 poäng från James Suckling ger en delad förstaplats som 2023 års bäst recenserade Grüner Veltliner, och räknar man in priset sitter Markus Huber ensam överst på tronen…
Med sina uttalat kalkhaltiga sluttningar i skydd av västanvinden påminner Traisentals vinlandskap en hel del om Bourgogne… Och accepterar man denna premiss ligger det nära till hands att jämföra Markus Hubers Erste Lage-vinmarker ”Berg” och ”Alte Setzen” med burgundiska Grand Crus!
På tal om högerfoten drömde den unge Markus om en karriär som fotbollsspelare. Idag har han för länge sedan nått Champions League, även om gräsmattan bytts ut mot Grüner Veltliner och Riesling.
Sedan Markus tog över sina föräldrars 5 hektar 1999 har han tillsammans med sin yngre bror moderniserat vineriet och utökat vingårdsarealen tiofaldigt. Att kvaliteten inte bara hängt med utan faktiskt förbättrats år efter år är möjligen en ännu större bedrift.
Det säger en del om nivån att 70% av Markus Hubers viner exporteras till vinspecialister och topprestauranger över hela världen, och att vinerna från den senaste frigivna årgången får upp till 97 poäng av James Suckling.
Det är givet att lyfta fram Hubers enkeltmarksviner från Berg, Alte Setzen och Obere Steigen, men man får inte glömma vinserien ”Terrassen”, som erbjuder Österrikes kanske allra bästa Riesling och Grüner Veltliner i sin prisklass.
Ingen förmår som ”vidunderbarnet” Huber att uttrycka Traisentals unika terroir genom kristallklara och druvtypiska vita viner med elegant mineralisk syra. Finess, finess, finess…
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener
Restsukker
Syreindhold