Huber, Eiswein 2016
Markus Huber från Traisental är med rätta känd för sina utmärkta torra vita viner gjorda på Grüner Veltliner och Riesling, men under speciella årgångar producerar han också en exotiskt söt och (citat Stephen Brook) "utmärkt" Riesling Eiswein.
Som färdigt vin skiljer sig Riesling Eiswein från fina viner som Beerenauslese och Trockenbeerenauslese genom att vara renare och mer druvliknande i stilen - med toner av ananas, mango och honung. Vinet är extremt gott i sin ungdom, men kan lagras till cirka 2030.
Detta Riesling Eiswein är ett utmärkt meditationsvin, men lika fantastiskt till söta fruktdesserter, foie gras eller blåmögelost. Njut av vinet vid 12-14°C.
Huber, Eiswein 2016 passer godt til...
Hvordan er Huber, Eiswein 2016 fremstillet?
2016 Riesling Eiswein är gjord av 100% Riesling från de två branta och sydostorienterade enskilda vingårdarna Engelreich och Berg. Druvorna skördas vid en lufttemperatur på mellan -8 och -12°C och pressas sedan frysta. När druvornas vatteninnehåll fryser kan pressningen frigöra en extra söt och koncentrerad must. Musten jäses till 6% alkohol och har en restsockerhalt på 224,6 gram per liter. Mognad ca 4 månader i ståltankar.
Druer
RieslingOm Weingut Huber
"100 points." - James Suckling
“Winemaker of the Year” – Falstaff Magazin
”Best White Wine of Austria” – International Wine Challenge
Så hände det äntligen. Markus Huber skördar sin första perfekta 100-poängsrecension i årgång 2023. Den ultimata utmärkelsen tillfaller Riesling-flagskeppet från enskilda läget ”Ried Berg”, som dessutom skriver in sig i historieböckerna som den första 100-poängsvin någonsin från regionen Traisental.
Grüner Veltliner behärskar han också till fullo... 99 poäng från James Suckling ger en delad förstaplats som 2023 års bäst recenserade Grüner Veltliner, och räknar man in priset sitter Markus Huber ensam överst på tronen…
Med sina uttalat kalkhaltiga sluttningar i skydd av västanvinden påminner Traisentals vinlandskap en hel del om Bourgogne… Och accepterar man denna premiss ligger det nära till hands att jämföra Markus Hubers Erste Lage-vinmarker ”Berg” och ”Alte Setzen” med burgundiska Grand Crus!
På tal om högerfoten drömde den unge Markus om en karriär som fotbollsspelare. Idag har han för länge sedan nått Champions League, även om gräsmattan bytts ut mot Grüner Veltliner och Riesling.
Sedan Markus tog över sina föräldrars 5 hektar 1999 har han tillsammans med sin yngre bror moderniserat vineriet och utökat vingårdsarealen tiofaldigt. Att kvaliteten inte bara hängt med utan faktiskt förbättrats år efter år är möjligen en ännu större bedrift.
Det säger en del om nivån att 70% av Markus Hubers viner exporteras till vinspecialister och topprestauranger över hela världen, och att vinerna från den senaste frigivna årgången får upp till 97 poäng av James Suckling.
Det är givet att lyfta fram Hubers enkeltmarksviner från Berg, Alte Setzen och Obere Steigen, men man får inte glömma vinserien ”Terrassen”, som erbjuder Österrikes kanske allra bästa Riesling och Grüner Veltliner i sin prisklass.
Ingen förmår som ”vidunderbarnet” Huber att uttrycka Traisentals unika terroir genom kristallklara och druvtypiska vita viner med elegant mineralisk syra. Finess, finess, finess…
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage