Huber Layla - Alkoholfri Sparkling ØKO
Vinen beskrives af
100-poängare vinmakare Huber serverar en sensation! Alkoholfritt mousserande från en av Österrikes främsta stjärnvinmakare!
Layla Spakling är en mousserande alkoholfri dryck gjord på den fantastiska lokala druvan Gelber Muskateller. Druvorna skördas från vingårdar där druvorna får optimal mognad av solens strålar. En syndig känsla, utan alkohol... wow!
Fylld med toner av citronskal, mandarin och persika! Det friska och mineraliska alkoholfria vinet är en epokgörande milstolpe för österrikiska vinmakare. Den nya standarden för alkoholfritt vin har kommit, och konkurrenterna kan bara skynda sig att hänga på!
Passar utmärkt till lättare rätter som sallader, kyckling, kalkon, grillade grönsaker, sushi eller asiatiskt inspirerade rätter. Den passar också utmärkt som aperitif när som helst. Servera vid 8-12°C.
Vinets druvor kommer från Niederösterreich och är av sorten Gelber Muskateller. Druvorna kommer från nord- och sydvända fält, vilket möjliggör optimal mognad och användning av druvor från båda platserna för att få det perfekta uttrycket, som är en blandning av intensiv mognad, men med härlig friskhet och mineralitet. Efter pressningen har druvorna 4 timmars hudkontakt med musten och jäsningen sker i rostfritt stål för att bevara fruktens färskhet. Batonage utförs under 3 månader där jästresterna rörs om för att ge vinet en rikare munkänsla. Vinet lagras i hela 12 månader och avalkoholiseras försiktigt med hjälp av omvänd osmos.
Hvordan smager Huber Layla - Alkoholfri Sparkling ØKO?
Vinen beskrives af
I glaset har det en klar, ljust gyllene färg med en lätt grönaktig nyans som återspeglar vinets friskhet. Doften har en intensiv och aromatisk doft med tydliga noter av citronskal, mandarin, blommor och akacia, samt färsk frukt som grönt äpple, vit persika och en antydan till citronverbena. Smaken är livlig och krispig, med en lätt mousserande känsla. De aromatiska tonerna från doften upprepas, med en dominerande karaktär av mogen stenfrukt och citrus. Hela njutningen har en trevlig mineralitet som ger komplexitet och djup.
Smagsprofil
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Huber Layla - Alkoholfri Sparkling ØKO passer godt til...
Om Weingut Huber
"100 points." - James Suckling
“Winemaker of the Year” – Falstaff Magazin
”Best White Wine of Austria” – International Wine Challenge
Så hände det äntligen. Markus Huber skördar sin första perfekta 100-poängsrecension i årgång 2023. Den ultimata utmärkelsen tillfaller Riesling-flagskeppet från enskilda läget ”Ried Berg”, som dessutom skriver in sig i historieböckerna som den första 100-poängsvin någonsin från regionen Traisental.
Grüner Veltliner behärskar han också till fullo... 99 poäng från James Suckling ger en delad förstaplats som 2023 års bäst recenserade Grüner Veltliner, och räknar man in priset sitter Markus Huber ensam överst på tronen…
Med sina uttalat kalkhaltiga sluttningar i skydd av västanvinden påminner Traisentals vinlandskap en hel del om Bourgogne… Och accepterar man denna premiss ligger det nära till hands att jämföra Markus Hubers Erste Lage-vinmarker ”Berg” och ”Alte Setzen” med burgundiska Grand Crus!
På tal om högerfoten drömde den unge Markus om en karriär som fotbollsspelare. Idag har han för länge sedan nått Champions League, även om gräsmattan bytts ut mot Grüner Veltliner och Riesling.
Sedan Markus tog över sina föräldrars 5 hektar 1999 har han tillsammans med sin yngre bror moderniserat vineriet och utökat vingårdsarealen tiofaldigt. Att kvaliteten inte bara hängt med utan faktiskt förbättrats år efter år är möjligen en ännu större bedrift.
Det säger en del om nivån att 70% av Markus Hubers viner exporteras till vinspecialister och topprestauranger över hela världen, och att vinerna från den senaste frigivna årgången får upp till 97 poäng av James Suckling.
Det är givet att lyfta fram Hubers enkeltmarksviner från Berg, Alte Setzen och Obere Steigen, men man får inte glömma vinserien ”Terrassen”, som erbjuder Österrikes kanske allra bästa Riesling och Grüner Veltliner i sin prisklass.
Ingen förmår som ”vidunderbarnet” Huber att uttrycka Traisentals unika terroir genom kristallklara och druvtypiska vita viner med elegant mineralisk syra. Finess, finess, finess…
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Indhold
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold