Huber Layla Rosé - Alkoholfri Sparkling ØKO
Ny rosévariant av 100-poängaren Hubers populära alkoholfria Layla-bubblor!
Organic Layla Rosé är en mousserande alkoholfri rosé som görs av en av Österrikes främsta stjärnvinmakare, Markus Huber, på Burgundy Pinot Noir-druvor och den lokala specialiteten Zweilgelt.
En syndig känsla, utan alkohol... wow!
Passar utmärkt till lättare rätter som sallader, kyckling, kalkon, grillade grönsaker, sushi eller asiatiskt inspirerade rätter. Den passar också utmärkt som aperitif när som helst. Servera vid 8-12°C.
Hvordan smager Huber Layla Rosé - Alkoholfri Sparkling ØKO?
Layla Rosé framträder elegant laxfärgad och vackert mousserande i glaset... Doften är delikat bärsyrlig med aromer av nypon, citronskal, persika, hallon och läckra smultron... Smaken är livlig och krispig med en lätt mousserande känsla på tungan. De aromatiska tonerna från doften upprepas, med en dominerande karaktär av mogna röda sommarbär och mineralsaltad citrus i den munrengörande, aptitretande eftersmaken.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Huber Layla Rosé - Alkoholfri Sparkling ØKO passer godt til...
Hvordan er Huber Layla Rosé - Alkoholfri Sparkling ØKO fremstillet?
Huber Layla Rosé är gjord på Bourgogne-druvan Pinot Noir eller den lokala specialiteten Zweigelt. Druvorna genomgår 2 timmars skalkontakt med musten innan jäsning i ståltankar för att bevara fruktens fräschör. Bâtonnage utförs under 3 månader där jästresterna rörs om för att ge en rikare munkänsla till vinet. Vinet lagras i hela 12 månader och avalkoholiseras försiktigt med hjälp av omvänd osmos. Vinet har en restsockerhalt på 43 gr/L och en restsyrahalt på 6,3 gr/L.
Om Weingut Huber
"100 points." - James Suckling
“Winemaker of the Year” – Falstaff Magazin
”Best White Wine of Austria” – International Wine Challenge
Så hände det äntligen. Markus Huber skördar sin första perfekta 100-poängsrecension i årgång 2023. Den ultimata utmärkelsen tillfaller Riesling-flagskeppet från enskilda läget ”Ried Berg”, som dessutom skriver in sig i historieböckerna som den första 100-poängsvin någonsin från regionen Traisental.
Grüner Veltliner behärskar han också till fullo... 99 poäng från James Suckling ger en delad förstaplats som 2023 års bäst recenserade Grüner Veltliner, och räknar man in priset sitter Markus Huber ensam överst på tronen…
Med sina uttalat kalkhaltiga sluttningar i skydd av västanvinden påminner Traisentals vinlandskap en hel del om Bourgogne… Och accepterar man denna premiss ligger det nära till hands att jämföra Markus Hubers Erste Lage-vinmarker ”Berg” och ”Alte Setzen” med burgundiska Grand Crus!
På tal om högerfoten drömde den unge Markus om en karriär som fotbollsspelare. Idag har han för länge sedan nått Champions League, även om gräsmattan bytts ut mot Grüner Veltliner och Riesling.
Sedan Markus tog över sina föräldrars 5 hektar 1999 har han tillsammans med sin yngre bror moderniserat vineriet och utökat vingårdsarealen tiofaldigt. Att kvaliteten inte bara hängt med utan faktiskt förbättrats år efter år är möjligen en ännu större bedrift.
Det säger en del om nivån att 70% av Markus Hubers viner exporteras till vinspecialister och topprestauranger över hela världen, och att vinerna från den senaste frigivna årgången får upp till 97 poäng av James Suckling.
Det är givet att lyfta fram Hubers enkeltmarksviner från Berg, Alte Setzen och Obere Steigen, men man får inte glömma vinserien ”Terrassen”, som erbjuder Österrikes kanske allra bästa Riesling och Grüner Veltliner i sin prisklass.
Ingen förmår som ”vidunderbarnet” Huber att uttrycka Traisentals unika terroir genom kristallklara och druvtypiska vita viner med elegant mineralisk syra. Finess, finess, finess…
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Indhold
Servering
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold