Jean Gagnerot Savigny-Les-Beaune 1er Cru 2016
“94 points. The best are better than 2015” Wine Spectator Vintage Chart (årgångsschema, Red Côte de Beaune)
“93 points. Excellent” Wine Enthusiast Vintage Chart (årgångsschema, Côte de Beaune Red)
Större än 2015…? Snart 8 år gammal 1er Cru-källarskatt från en av de stora bourgogneårgångarna!
Kriminellt förbisedda Savigny-lès-Beaune är redan känt för att leverera några av Bourgognes bästa köp, och med denna eleganta och vibranta saftiga 1er Cru i glaset tar Jean Gagnerot värdet för pengarna till världsklass!
Vi talar om mycket blommig, med toner av skogsbotten och jordgubbsfyllig Pinot Noir toppad med 12 månaders lagring på delvis nya ekfat.
Det finns en oerhört charmig lätthet och elegans över denna saftiga läckerbit, som efter snart 8 år på fat och flaska är på väg in i sitt optimala drickfönster.
Kritikerna om Savigny-lès-Beaune…
“Where pleasure is more important than prestige” Robert Parker
“A bargain hunter’s paradise” The Burgundy Report
Njut av den till saftigt ankbröst, fågelvilt, kyckling med svamp eller mogna ostar. Prova också asiatiska rätter med lax och tonfisk. Servera vid 14-17°C
Hvordan smager Jean Gagnerot Savigny-Les-Beaune 1er Cru 2016?
Vid hällning, elegant körsbärsröd med begynnande mognad nära kanten av glaset ... På näsan, fullpackad med burgundisk charm av det saftigaste slaget! Vildrosor, rabarber, smultron, hallon och körsbär blandas med djupa svamptoner och maträttens läckra inslag av kaffe, choklad och vanilj... I munnen, underbart levande under den silkeslena konsistensen. Mineralisk skogsmark, örter och lite svarta teblad i avslutet. Paradisisk valuta för pengarna... och en mycket, mycket utsökt röd Bourgogne! Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Jean Gagnerot Savigny-Les-Beaune 1er Cru 2016 passer godt til...
Hvordan er Jean Gagnerot Savigny-Les-Beaune 1er Cru 2016 fremstillet?
Vinet är gjort på 100% Pinot Noir från ler- och kalkstensjordarna i Savigny-lès-Beaune, inklämt mellan de berömda Corton och Beaune. Druvorna skördas för hand och vinet jäser i ståltankar med fruktbevarande temperaturkontroll. Frukten får dock kallmacerera vid 8°C under några dagar före jäsningen för att extrahera färg och frukt från druvskalet. Detta följs av 3 veckors jäsning, där manuella nedstämplingar och överpumpning av musten säkerställer en varsam extraktion av färg, frukt och tanniner från druvskalen. Fermenteringen följs av 5 dagars post-maceration, som extraherar extra struktur och lagringspotential från druvskalen. Vinet lagras slutligen i 12 månader på 228 liters burgundiska ekfat, varav ca 40% är helt nya.
Druer
Pinot NoirOm Jean Gagnerot
Välkommen till paradis för Bourgogne‑älskare! Med den burgundiske Jean Gagnerot i stallet kan Supervin erbjuda en fantastisk serie högt recenserade bourgogneviner till priser som våra konkurrenter har väldigt svårt att matcha.
Chablis, Aloxe‑Corton, Volnay, Beaune, Pommard, Nuit‑Saint‑Georges… Endast klassviner i toppform! Jean Gagnerot‑vinerna har vilat under perfekta förhållanden i producentens svala bourgognekällare.
Fram till årgång 2014 har vinerna producerats hos Château de Corton‑André, som är beläget i toppkommunen Aloxe‑Corton. Producentens vackra slottsbyggnad såldes senare till familjen Frey, som driver ikoniska vinhus som 100‑poängsproducenten Jaboulet i Rhône samt Château La Lagune, 5:e Cru Classé i Haut‑Médoc.
Även rättigheterna till den prestigefyllda vinserien Jean Gagnerot har bytt ägare sedan 2014, så basen har flyttats från Corton till det ansedda Meursault.
En av hemligheterna bakom toppnivån är det – även för Bourgogne – påkostade källarbetet: 1er Cru‑vinerna skämmas bort med lagring på upp till 40–50 % nya 228‑liters burgundiska ekfat, medan kommunvinerna typiskt ligger på imponerande 20 % helt nya fat. Samtidigt skräddarsys mognaden för varje enskild vin, så att fatenas ålder och rostningsgrad noggrant matchar terroirens och årgångens unika karaktär.
Från elegant och lättdrucken vardags‑Bourgogne till himmelska, tårframkallande komplexa Premier Cru‑upplevelser – Jean Gagnerot är din garanti för maximal valuta för pengarna!
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener