Domine Louis Lequin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2014
Vinen beskrives af
"97 points. Extraordinary Vintage" - Robert Parker Vintage Chart (white Burgundy 2014)
"96 points. Superb" - Wine Enthusiast Vintage Chart (white Côte de Beaune 2014)
Världens sista flaskor från den historiska vita årgången 2014... Det är en storslagen vit Bourgogne i glaset!
En droppe på tungan… och rökig flinta, saltgrillad citron, saftiga persikor och crème brûlée virvlar runt i ditt huvud som om du var förälskad igen för allra första gången!
1er Cru Morgeot har namn efter det närliggande klostret, Abbaye de Morgeot, där de vinkunniga cisterciensermunkarna strategiskt slog sig ner. Resten är historia, och marken räknas idag till en av de bästa i Chassagne-Montrachet.
De internationella vinkritikerna recenserade inte Lequins Morgeot 2014, och det kommer de inte heller att göra, eftersom i princip allt redan har sålts och druckits för länge sedan.
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fjäderfä i krämig sås, svamprätter och nötiga ostar. Servera vid 10–13 °C
När de handskördade druvorna är inne börjar vinet spontantjäsa med naturligt förekommande jäststammar från vinkällaren och Morgeot-terroiren. Vinet mognar därefter 10–12 månader på franska ekfat från Troncais och Bertrange, varav 30% helt nya och resten 1–2 år gamla.
Hvordan smager Domine Louis Lequin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2014?
Vinen beskrives af
Fyllig med en lätt gyllengul ton i glaset. Vinet erbjuder en komplex och fängslande doft av vita blommor, grillad saltad grapefrukt, mandarin och saftiga persikor som förenas vackert med nybakad brioche, crème brûlée och eleganta mineraliska undertoner. Rik, läcker och krämig i munnen. De vackra, nästan tropiska fruktsmakerna väcks till liv av vinets minerala nerv. En Chardonnay med balanserad kraft och en bottenlös källa av fina smaker. Ett wow är på sin plats här! Drick nu eller spara +10 år från skördeåret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Domine Louis Lequin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2014 passer godt til...
Hvordan er Domine Louis Lequin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2014 fremstillet?
Vinet är framställt på Chardonnay från 40 år gamla vinstockar, som i hög grad odlas enligt ekologiska och biodynamiska riktlinjer, dock utan certifiering.
Vinet är framställt på 100% Chardonnay från mer än 40 år gamla vinstockar i de syd- och sydostvända Morgeot 1er Cru-lägena. Jordmånen består av lera, kalksten och vit märgel.
Druer
ChardonnayOm Domaine Louis Lequin
Sedan 1604 har den passionerade Lequin-familjen producerat vin i Santenay, i det södra Cote de Beanue. Varje generation har berikat domainet med nytt savoir-faire. Det senaste exemplet är Louis Lequin, som 1993 tog över vingården från sin far Jean (mannen som redan på 1950-talet levererade utsökta bourgogneviner till det fashionabla hotellet Waldorf Astoria i New York).
Sedan övertagandet har Louis köpt flera topmarker — och med stöd av sonen Antoine har han höjt vinernas kvalitet till hittills högsta nivå.
Domaine Louis Lequin & Fils disponerar i dag över 7 hektar, fördelade på exklusiva appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits-Saint-Georges, Corton-Charlemagne och Bâtard-Montrachet.
Perfektion börjar redan i vinfälten, som familjen håller friska och vitala genom metoder som organisk gödsling, plöjning och bevarande av naturligt gräs runt vinstockarna.
I källaren mognar vittvinerna 10–12 månader på burgundiska ekfat i kontakt med de fina jästresterna. Rödvinerna jäses relativt varmt för att uppnå ett större uttag av karaktär och struktur, som förfinas genom 12–18 månaders lagring på delvis nya fat.
Lagringstiden och andelen nya fat är noggrant anpassade efter årgångens och terroirens unika karaktärsdrag.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener