Marcel Meyer Alsace Sylvaner 2023

"91 point. Syrlig, frisk og stringent Sylvaner, der kommer af sted med sin velkendte mineralitet ... Knivskarp og kontant. " - Winewherever, Rasmus Christensen

"90 point. Eftersmagen hænger flot ved – en klassisk Alsace Sylvaner af god kvalitet, perfekt som ukompliceret hverdagsvin til sofaen efter en lang dag." - Vinonyme

Sizzling färska Sylvaner nyheter till ett skandalöst fyndpris! Mikroskopiska rester av bara 20 lådor för den snabbaste av Alsace superårgång 2023.

Sylvaner är en av de stora traditionella druvorna i Alsace och har odlats här sedan 1700-talet. Alltför ofta hamnar Sylvaner i skuggan av Riesling och andra mer kända druvsorter, men gör dig själv en tjänst och smaka på hur förtrollande gott vitt vin kan vara för löjligt lite pengar.

Om du jämför Sylvaner från Marcel Mayer med Riesling kommer du att märka en något mer dämpad arom och en mer lättillgänglig drickbarhet på grund av lägre syra. Lägg till en mängd gula mirabeller, vita persikor, grapefrukt och rostade mandlar och du har ett utsökt gott glas vitt vin som ger mycket valuta för pengarna.

Vingårdarna är skyddade av det nästan 1.000 meter höga, pyramidformade Viel Armand-berget, som skyddar mot regn och ger druvorna goda möjligheter att mogna optimalt i solen. Efter jäsningen mognar vinet i 6 månader på den fina jästfällningen, vilket ger extra krämighet och komplexitet.

Sylvaner är känd för att vara en av de mest mångsidiga druvsorterna när det gäller att kombinera mat och vin. Med sina subtila aromer och balanserade fruktighet kan du servera det som en sval aperitif eller para ihop det med allt från lätt kryddade asiatiska rätter, milda krämiga ostar, fågel eller sushi.

Njut som en krispig aperitif eller till skaldjur, sushi, fågel, lätta tapas, sallader, grönsaksrätter och krämiga ostar. Servera vid 10-12°C