Martin Codax Mara Martín Godello Monterrei D.O. 2022
Världens godaste vita vin för pengarna?
Mara Martín imponerade på alla, då vinet trots all prislogik fick 97 poäng av det ultrakräsna Decanter-panelen som blindprovade förra årgången. Nu är drömvinet tillbaka i samma superform med det daggfräscha 2022.
Vi talar sidenmjuk, krämig fruktfyllighet med törstsläckande citrusmineralitet à la Chablis 1er Cru. Detta galiciska genidrag är dock gjort på den trendiga Godello-druvan. Rund och mjuk som Chardonnay, frisk som en vårpigg Riesling…
Godello trivs utmärkt i det galiciska Monterrei, där den ger upphov till Chardonnay-charmerande vita viner. Området är en skattkammare för lättdruckna vita viner med smak av långt mer än prislappen antyder.
......
Rekommenderas till fisk, skaldjur, lätta sallader och milda ostar. Serveras vid 10–12°C.
Hvordan smager Martin Codax Mara Martín Godello Monterrei D.O. 2022?
Vid upphällning kristallklar med ett vibrerande citrusgrönt skimmer... Näsan lovar galiciskt vitt vin i delikat och mineralisk världsklass med fullständigt charmig doft av jasmin, gröna äpplen, päron och perfekt solmogna persikor, som stiger upp ur glaset i samspel med våta stenar och sjöfräsch citrus... I munnen lägger sig vinet på tungan med den silkeslena och krämiga fruktfylligheten som är klassisk för toppnivån av galicisk Godello. En lätt saltad citrus-mineralitet dansar friskt och elegant i eftersmaken, som klingar vackert av med inslag av nybakat brioche.... Det här är genial Godello! Drick nu eller lagra 4–5 år från skördeåret.
Martin Codax Mara Martín Godello Monterrei D.O. 2022 passer godt til...
Hvordan er Martin Codax Mara Martín Godello Monterrei D.O. 2022 fremstillet?
Vinet är framställt på 100% Godello från Monterei D.O. i norra Spanien. Jäsningen sker svalt och på ståltank för att bevara frukten och friskheten så mycket som möjligt. Vinet tillförs extra komplexitet och smak genom jästkontakt.
Druer
GodelloOm Bodegas Martin Codax
"Cooperative of the Year 2023" - Tim Atkin, Master of Wine
I nordvästra Spanien ligger landets dolda gröna pärla, den vackra vinregionen D.O. Rías Baixas. Här hör vineriet Martin Codax hemma, som grundades 1986. Rías Baixas är känt som landet med de tusen floderna och som det "gröna Spanien" med sina böljande kullar och frodiga skogar. Vineriet ligger i den vackra Salnés-dalen, som bara ligger en knapp timme från Santiago de Compostelas katedral.
– Sjunger inte änglarna när de smakar vinerna från Rías Baixas? Martin Codax, den kände lokala trubaduren som huset är uppkallat efter, sjöng i alla fall om sin kärlek till den galiciska kusten och havet runt omkring.
Och just havet är så viktigt i Rías Baixas, där många vingårdar ligger nära havet. Vinodlingarna ligger lågt och aldrig mer än 300 meter över havsytan. Det ger vinerna ett friskt, mineraliskt och lätt saltat uttryck. Albariño, som är regionens huvuddruva, ger små klasar med små druvor, vilket främjar tidig fruktmognad. Ett fåtal av Martin Codax' viner lagras i franska ekfat, men huvudparten är krispiga, friska och unga viner som lagras i rostfritt stål. Regionen präglas av ett svalt atlantiskt klimat med mycket regn.
Huvudvinmakaren är Luciano Amoedo, som är 9:e generationens vinmakare. Han var med och bildade D.O. Rías Baixas redan 1988 och är också medgrundare av vineriet. Redan från starten fick vinerna ett varmt mottagande och väckte uppmärksamhet både i hemlandet Spanien och internationellt. Sedan dess har efterfrågan bara ökat i takt med att erkännandet växte, vilket ledde till successiva utökningar av odlingsarealerna. Idag disponerar huset druvor från mer än 1 400 pyttesmå vingårdsparceller, som odlas av 55 familjer i närheten av staden Cambados. Martin Codax har blivit en symbol för galicisk kultur när den är som bäst. Vineriet håller fortfarande samma höga nivå – och samma förnuftiga priser!
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold