Mineralium Sauvignon Blanc Colombard 2023

Winewherever, Rasmus Christensen

Her har Sauvignon Blanc skruet en anelse ned for aromatikken, og til gengæld godt op for dens saftighed, som er trukket af en smag af solmodne hvide ferskner, en sprød opløftende syre og eftersmag af syrlige danske vinteræbler. En vin der oser af sol og sommer. 93P

Mad og Monopolet

I næsen har den duft af citrus, grape, friske ”Granny Smith”-æbler, hvid melon og friske blomster. I munden er den syrlig, sprød og har masser af mineralitet. Den er helt perfekt til sommerretter, hvor du griller fisk eller til skaldyr.

Flaskehalsen

KANDIDAT TIL ÅRETS SOMMERHIT - Vi er gået ind i de lyse måneder, og mit vin-kompas begynder så småt at dreje en ekstra omgang, når der dukker en vin op, der har potentiale til sommerens lyse aftener og varme nætter. Crique Dream er en blanding af Sauvignon Blanc og Colombard, og den er skabt til umiddelbar nydelse. Jeg kategoriserer nogle gange vine i ‘nørdevin’, ‘smagevin’ og ‘drikkevin’. Den her tåler ikke timelange nørderier, og den kommer også til kort, hvis den er udsat for grundig smagning og sammenligning med store vine. Men når det kommer til umiddelbar drikkeglæde og hyggepotentiale, er den et rigtig godt bud...

Houlberg

Duften er - hvis man skal sige det lidt populistisk - en skøn sammenblanding af Faxe Kondi og så klassiske Sauvignon Blanc noter med grøn peber og græs. Man får dermed lidt af 2 verdener, altså den stringente, friske og meget karakteristiske grøn peber og hyld kombineret med noget eksotisk frugt af melon, fersken, pærer, lemon og noget sandaltræ. Det fungerer faktisk rigtigt fint og klart bedre end hos 2022'eren. Sådan smager vinen også ... et mishmash af 2 verdener ... med både en syrlig, frisk og lemonbitter smag, men også med lidt opulent fylde fra melon, mango. æblesaft og hyldeblomst. Det fungerer faktisk ret godt, så samlet set bliver den en frisk lille vin, som fungerer rigtigt godt og vil kunne tilfredsstille både høj og lav