Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018
Toppvinet som år efter år skickar alla Brunello under 250 kr längst bak i kön!
Poliziano är den främsta producenten i Vino Nobile-området i södra Toscana, precis intill "Brunello-landet".
Här levererar kultproducenten Federico Carletti en frestande intensiv Sangiovese - fullpackad med så mycket saft, kraft och djup att du kan servera den blind mot de stora Brunellovinerna!
Den imponerande och extra fylliga 2018 visar här varför årgången får maximala 5 stjärnor på Italian Wine Info. Ett absolut toppköp!
Njut av det till läckert rött nötkött, lamm, vilt, rejäla pastarätter eller mogna ostar. Servera vid 16-18°C.
Hvordan smager Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018?
Redan i glaset, mörk och intensiv körsbärsröd för Sangiovese ... Nosen välkomnar dig med en lockande doft av torkade violer, körsbär, björnbär och blå plommon. Några virvlar i glaset avslöjar komplexa inslag av örter, tobak, kryddnejlika och mokka ... I gommen, utsökt köttig med superb och saftig fruktkoncentration, åtföljd av fina örter, smala tanniner, lakrits och lyxiga kryddor på den långa och nyanserade finishen. Utmärkt! Drick nu eller spara +10 år från skördeåret.
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018 passer godt til...
Hvordan er Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018 fremstillet?
Vine Nobile 2015 är tillverkat av 85% Sangiovese och 15% Colorino, Canaiolo och Merlot. Druvorna skördas och väljs ut manuellt från fält på 300-450 meters höjd, varefter musten jäser temperaturkontrollerat i ståltankar. 18-22 dagars maceration av druvskalen med regelbunden överpumpning av druvmusten. Vinet mognar i 14-16 månader på ekfat. Två tredjedelar av vinet lagras på små barriquer, varav 20% är nya, medan den återstående tredjedelen lagras på stora traditionella fat.
Om Poliziano
”One of Montepulciano's true icons” – Robert Parker
Fedrico Carletti är besatt av en gal Sangiovese-druva! När han 1980 tog över Poliziano från sin far började han med att minska vingårdens skördeuttag så drastiskt att endast de bästa 50–60% av druvorna nu fann väg till den färdiga vinen.
Vineriet totalmoderniserades, och Italiens främsta vinmakare, 100-poängs-mirakelmannen Carlo Ferrini, kallades in som enologisk konsult. Resten är historia. Och få skulle i dag ifrågasätta att Poliziano gör Sangiovese på nivå med de bästa (och betydligt dyrare) Brunello från grannområdet Montalcino… Från 98-poängsflaggskeppen Le Caggiole och Asinone till den förbluffande stora Vino Nobile normale. Inte att förglömma den otroligt fruktläckra Rosso di Montepulciano, som starkt kan hävda sin rätt till titeln Polizianos bästa köp för pengarna.
Samtidigt som kvaliteten tog ett kvantsprång har Poliziano sedan grundandet 1961 vuxit från 22 till 136 planterade hektar i Montepulciano-området. De högt belägna odlingarna med stenig jord och vulkanisk lera ger optimala förutsättningar för odling av Sangiovese, men man får absolut inte glömma Polizianos Cru Classé-seriösa, världsklassiga Cabernet Sauvignon Le Stanze. Under de senaste åren har Federico Carletti köpt nya vingårdar i andra toscanska distrikt. Från 7,5 hektar i Cortona DOC nära Arezzo kommer den sammetslena Pomerol-killern In Violas Merlot, medan 11 hektar i kustnära Maremma levererar druvor till en solbärsläcker ”Bolgheri-betvinger”, Mandrone di Lohsa.
Namnet Poliziano är Carletti-familjens hyllning till den humanistiska poeten Angelo Ambrogini (1454-1494), som föddes i Montepulciano och var känd som ”Il Poliziano”.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage