Randall-Monroe Zinfandel 16% 2013

Giant Zinfandel-vin från Paso Robles, Kalifornien. Området är helt klart en av de bästa och mest exklusiva platserna att odla Zinfandel - i världen.

Om du älskar Li Filitti, Primitivo di Manduria, Amarone eller "vanlig" Zinfandel, kommer du att bli överväldigad av denna 16-procentiga bulliga massa från Paso Robles.

Årgången är utsökt mogen - det är till och med det kritikerrosade 2013, där hela Paso Robles fick 94/100 poäng av Robert Parker.

Den amerikanska fruktbomben smakar oroväckande gott! Det finns inga kantiga tanniner eller störande element - bara en fullblåsning av ren fruktprofil.

Vinet är mörkt, nästan på gränsen till svart. Aromen har söta körsbär, kryddor och en antydan till peppar.

Smaken är rik, nästan pompös och fylld av intensiva bärtoner. Det finns plommon, hallon och återigen söt körsbär. Så utsökt!

Hela smakupplevelsen är vackert balanserad och avslutas med en blandning av mörk choklad och en antydan till vanilj från de amerikanska faten. 16% alk.

Randall-Monroe är perfekt för det danska köket. Den mjuka druvan Zinfandel fungerar underbart med vår rika vintermat. Fläskfilé eller god fläskstek skulle vara särskilt bra kombinationer.