Real Companhia Vintage Port 2012
Årgång i världsklass år efter år.
Som du vet görs Vintage Port bara i de bästa årgångarna. Real Companhia Velha lever upp till kvalitetsnivån här, och varje ENDA årgång som de har släppt på marknaden har mötts av jubel från vinkritiker.
Årgång 2012 var liten sett till skördenivåerna. avkastningen var liten, men kvaliteten var helt enkelt för hög för att inte göra en Vintage Port. Aromatisk, frisk och med en kristallklar fruktsmak.
Njut av det till chokladdesserter, frukttårtor eller mogna ostar. Särskilt blåmögelostar passar perfekt till vintageportvin. Servera vid 14-16 °C
Hvordan smager Real Companhia Vintage Port 2012?
Vintage port är mörk och dyster i glaset med violetta toner i kanten. Koncentrerad och aromatisk doft med mogna körsbär, svarta vinbär, björnbär och plommon sammanflätade med rosenblad och violer. Fatlagringen märks också i form av tobak, kaffe och lakrits. I gommen utvecklar portvinet sina vackra fruktsmaker, med en perfekt balans mellan sötma, friskhet och kryddor. Stor och mineralisk komplex avslutning med massor av fatkryddad frukt. Vacker, vacker Vintage Port. Drick nu eller spara +20 år från skördeåret.
Real Companhia Vintage Port 2012 passer godt til...
Hvordan er Real Companhia Vintage Port 2012 fremstillet?
Real Companhia Velha Vintage Port 2012 är tillverkad av producentens allra bästa druvor under 2012, som de förklarade vara ett vintageår. Druvorna kommer från deras 3 A-klassade vingårdar: Quinta das Carvalhas, Quinta dos Acriprestes och Quinta do Síbio. Portvinets ryggrad är gjord av mer än 30 olika druvsorter som plockas från 100+ år gamla vinstockar på ett skifte på Quinta das Carvalhas. Detta ger portvinet en unik äkthet och komplexitet. Efter skörden transporteras druvorna försiktigt till vingården där de placeras i stora stenkar, även kallade lagares, som ger optimal kontakt mellan druvskalen och musten. Jäsningen avbryts genom tillsats av druvsprit, varefter portvinet lagras i 2 år på ekfat. Den slutliga alkoholhalten vid buteljering är 20%.
Om Real Companhia Velha
Real Companhia Velha grundades så långt tillbaka som 1756. I hela 266 år har portvin producerats under bolagets namn, som successivt utvecklat ett världsomspännande rykte för sina portviner i absoluta toppskiktet. Företaget äger några av de finaste Quintas (egendomar) i Douro-dalen, flera av dem i A-klassen (den högsta placeringen i klassificeringen), och det är kanske inte särskilt överraskande att några av världens bästa portviner skapats under Real Companhia Velhas fanor.
Företaget hette tidigare ’’Royal Oporto Wine Company’’ på grund av sina kungliga rötter, då det grundades genom ’’The Royal Charter’’ i syfte att upprätthålla och främja vinodling i Douro-dalen till gagn för jordbruket, handeln och folkhälsan. Real Companhia Velha är en historisk portvinsproducent med mer än 750 hektar, varifrån några av världens bästa portviner härstammar!
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Proptype
Emballage
Allergener