Tesch Sonne Riesling Auslese Nahe 2023 - 250 ml
Vinen beskrives af
Det unga stjärnskottet Johannes Tesch har lärt sig konsten att göra söt Riesling hos några av de största namnen i Mosel och Saar – bl.a. Dr. Loosen och den välkände Egon Müller. Och det märks...
Det är därför bara naturligt att hans far Martin Tesch har tagit över ansvaret för den ädelsöta Sonne Auslese.
Flaggskeppet framställs endast under de särskilda år då familjen kan handplocka tillräckligt med Riesling-druvor med samma typ av ”ædelråd”, som är känd från Sauternes och Tokaji.
Mögelsvampen gör druvskalet poröst, så vattnet i druvorna kan avdunsta och koncentrera sockerinnehållet extremt. Samtidigt får Rieslingsmaken en honungslik karaktär.
År 2023 är mängderna så försvinnande små att den intensivt söta, gyllene nektarn tappats på exklusiva 250 millilitersflaskor och förseglats med guldkapsyler.
Vi är som officiell importör tilldelade 63 flaskor… Först till kvarn!
Njut av den som ett sublimt meditationsvin eller till söta desserter, foie gras, fruktpajer och intensiva ostar. Servera vid 6–10 °C.
Hvordan smager Tesch Sonne Riesling Auslese Nahe 2023 - 250 ml?
Vinen beskrives af
Tesch Riesling Auslese Sonne 2023 presenterar sig djupt gyllene i glaset… Doften lovar en storslagen ädelsöt Riesling med intensiva aromer av honung, persika, passionsfrukt och sultanrussin, som döljer spännande nyanser av citrus, våta stenar, ingefära och saffran… På tungan är den överdådigt rik och söt – samtidigt som Rieslings naturligt höga syra håller smakupplevelsen elegant och uppfriskande. Mineralisk sälta gör sig påmind i den långa eftersmaken, som vittnar om en nästintill oändlig lagringspotential. Lärlingstiden hos Egon Müller har verkligen inte varit förgäves… Vilket debutår från Johannes Tesch! Drick nu, eller lagra i över 25 år från skördeåret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Tesch Sonne Riesling Auslese Nahe 2023 - 250 ml passer godt til...
Hvordan er Tesch Sonne Riesling Auslese Nahe 2023 - 250 ml fremstillet?
Tesch Auslese Sonne 2023 är framställd på 100 % Riesling från familjen Teschs bästa lägen i Nahe. Det rör sig om ett noggrant urval av druvor som är angripna av den så kallade ädelröta. Vinet jäser med fruktbevarande temperaturstyrning tills alkoholhalten når 7 %. Efter jäsningen mognar vinet ytterligare ett par månader i ståltank innan tappning.
Druer
RieslingOm Weingut Tesch
“Martin Tesch is another old favourite, a producer who can fall off the radar because he is no longer a member of the VDP even though he is now intensely single-vineyard-focused. His 2018s are really superb” – Jancis Robinson
✭✭✭✭ 4 stjärnor (av 5) - Eichelmann
FFFF+ (av 5) - Der Feinschmecker
„Winzer des Jahres 2012“ - Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung
Dr. Martin Tesch hör till de mest profilerade och mest välrecenserade tyska vinmakarna. Hos den mer än 300 år gamla familjeproducenten i Langenlonsheim vid floden Nahe produceras framför allt Riesling.
Det har inte alltid varit så. 1996 tog den 29-årige mikrobiologen Martin Tesch över ansvaret för familjens vinhus. På ytan ett vanligt generationsskifte hos ett traditionellt tyskt Weingut. Men i själva verket början på en skoningslös revolution!
Först revs vinstockar av otaliga druvsorter upp med roten – och ersattes med Riesling. Därefter skiftade Martin fokus till en torr vitvinsstil. 2005 gick Martin över till Stelvin Lux-skruvkapsyler, och några år senare beslutade han att lämna det fina VDP-sällskapet (föreningen för Tysklands främsta vinproducenter). Martin Tesch låter varken traditioner eller VDP:s regeltyranni stå i vägen för verkliga kvalitetsframsteg! Den kompromisslösheten kostade gamla kunder, men nya och kvalitetsmedvetna har länge anslutit sig under fanan.
Weingut Tesch förfogar över 5 av Tysklands finaste terroirs. Alla med sydlig lutning och alla i lä av sluttningar mot väster. Kvaliteten hos de enskilda vingårdslägena Karthaüser, St. Remigiusberg, Königsschild, Krone och Löhrer Berg motsvarar ”Grosse Lage”, Tysklands "Grand Cru".
Vid sidan av de klassiska enskilda vingårdsvinerna är Weingut Tesch också känd för sina innovativa konceptviner. Knastertorra ”Riesling Unplugged” gör uppror mot sockersminkad mainstream-Riesling, medan den stilfullt utrustade presentasken ”Vineyard Box” ger möjlighet att jämföra Riesling från olika terroirer.
Weingut Tesch levererar vin till flera tyska topprestauranger samt kvalitetsinriktade vinhandlare i mer än 20 länder världen över. Husets stil är kristallren, torr, ultrafrisk, elegant och saftig Riesling.
Grön produktion och hållbarhet har stor betydelse hos Tesch. I vingården används inga kemiska bekämpningsmedel, och husets viner buteljeras i lättviktsflaskor tillverkade av 98 % återvunnet glas.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener
Restsukker
Syreindhold